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摘要:分子料理是科技与美食的完美结合,通过科技手段对食材进行精细化处理,实现烹饪方式的创新和美食的升级。这种料理方式利用现代科技,将食材分子结构进行精细化调整,创造出更多口感和风味的变化,让美食更加精致、健康、美味。...